La mia Chiffon Cake al cacao
La mia Chiffon Cake al cacao
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola mettere tutte le polveri (tranne il cremor tartaro) setacciate e lo zucchero. Mescolare bene e fare un buco al centro dove si verserà prima l'olio e poi l'acqua e i tuorli con 1 pizzico di sale x ogni tuorlo. Mettere da parte ma non amalgamare ancora.
- 2
In un'altra ciotola mettere gli albumi con il cremor tartaro e montarli benissimo.
- 3
Ora amalgamare tutti gli altri ingredienti nella prima ciotola ed unire a questi con una spatola delicatamente gli albumi montati.
- 4
Versare in una teglia di alluminio leggero assolutamente non imburrata ne infarinata (se non avete lo stampo adatto)
Infornare nel ripiano basso a 160° statico x almeno 60 minuti. - 5
Una volta sfornata capovolgere su una gratella e lasciare a raffreddare a testa in giù (non scuotere la teglia)
X staccarla una volta fredda basterà passare il coltello intorno ai bordi e dare un paio di colpi secchi alla teglia 🤗
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