Crostata salata di grano saraceno
Crostata salata di grano saraceno
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola unite le due farine, il burro freddo da frigorifero, il sale, l’acqua e impastate sino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. Formate una palla, avvolgetela nella pellicola e fatela riposare in frigorifero per circa 1 ora.
- 2
In una ciotola mescolare con una frusta le uova con la ricotta, il grana, il sale e il pepe. Mettere da parte.
- 3
Stendete la pasta in una sfoglia e rivestite uno stampo di 22 cm di diametro imburrato e infarinato (o rivestito con carta forno). Versare all’interno la crema di ricotta,
- 4
Distribuire le zucchine, i pomodorini e aggiungere un giro di olio con il pepe e l’origano
- 5
Stendere la rimanente pasta facendo dei decori o semplicemente chiudendola con un disco di pasta liscio.
Infornate a 180° C per circa 35/40 minuti sino a doratura (controllare la cottura a seconda del forno).
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti