Pane ai pistacchi #cookpad #ciaksicucina
Un bel pane sfornato a casa è sicuramente la cosa più bella!sentire quel profumino che gira per casa è una sensazione per l'olfatto inebriante!ed ecco realizzato il mio pane ai pistacchi.
Pane ai pistacchi #cookpad #ciaksicucina
Un bel pane sfornato a casa è sicuramente la cosa più bella!sentire quel profumino che gira per casa è una sensazione per l'olfatto inebriante!ed ecco realizzato il mio pane ai pistacchi.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per il lievitino : si prepara un giorno prima dell'impasto.amalgamare tutti gli ingredienti dentro una ciotola di vetro e coprirla con una pellicola trasparente. Fare 3 forellini con uno stuzzichino e fare riposare l'impasto in frigo nella parte bassa per 1 o 2 gg.
- 2
Per la preparazione del pane o a mano od in planetaria: mettere nella planetaria il lievitino.l'acqua e lo zucchero.mescolare bene.aggiungere adesso la farina, l'olio ed infine il sale.lavorare bene per sprigionare la maglia glutinica.
- 3
Mettere l'impasto a riposare in un ambiente caldo e coperto fino al suo raddoppio.
- 4
Quando sarà ben lievitato prendere l'impasto e metterlo su di una spianatoia con della farina e create due filoni od a piacere 2 pagnotte.
- 5
Disporre il pane su di una teglia con carta da forno.fare dei tagli trasversali per aiutare la seconda lievitazione.spolverare sopra la granella di pistacchi e continuare la seconda lievitazione in luogo coperto e possibilmente anche dentro il forno con la sola luce.
- 6
Quando avrà raggiunto anche la seconda lievitazione, accendere il forno a 240° ed infornare il pane, per 15 minuti.
- 7
Adesso abbassare la temperatura a 180° per altri 20 minuti circa.tutto dipende dal Vs. Forno.
- 8
Appena cotto, avvolgere il pane in un canovaccio fino al raffreddamento.
- 9
A questo punto potrete gustarlo o dolce o salato e voilà e bon appet
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