Tartare di salmone in insalata con mango e pistacchi
Un antipasto fresco, leggero e veloce da preparare, ideale come entré per un pranzo importante.
Tartare di salmone in insalata con mango e pistacchi
Un antipasto fresco, leggero e veloce da preparare, ideale come entré per un pranzo importante.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Attenzione: è importante sapere che il pesce crudo va abbattuto, cioè va congelato a una temperatura non superiore a -20 gradi per almeno 96 ore nel freezer di casa (nei ristoranti bastano solo 24 ore perché hanno in dotazione degli appositi strumenti per abbattere in tempi più rapidi)
- 2
Tagliare a dadini il salmone, condirlo con generosa spolverata di pepe e poco olio. Amalgamare delicatamente e, o lo mettete in frigo coperto da pellicola o se lo consumate subito mettetelo in una boule capiente.
- 3
Pelate il mango e tagliatelo a dadini non troppo piccoli. Mettetelo insieme al salmone con l'insalata e i pistacchi spezzettati a metà o interi. Condite il tutto con il succo del lime, olio e sale. mescolate bene e servite.
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti