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Casseoula a modo mio
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Foto di Casseoula a modo mio

Casseoula a modo mio

daniela (Tigre Palmare)😎
daniela (Tigre Palmare)😎 @cook_9848283
Vivo In Lombardia

Modificata perché io non.mangio zampetti e cotiche.

Modificata perché io non.mangio zampetti e cotiche.

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Casseoula a modo mio

daniela (Tigre Palmare)😎
daniela (Tigre Palmare)😎 @cook_9848283
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Modificata perché io non.mangio zampetti e cotiche.

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Ingredienti

3 ore circa
2 porzioni
  1. 1verza media
  2. Mezza cipolla
  3. 4costine
  4. 8verzini (salciccie piccole) chiamati anche lúganeghin
  5. 200 grtrippa (vennero pelle,quella a tanti strati)
  6. 200 grtrippa (taglio chiamato chiappa o 5nto quarto)
  7. qbSale,olio,
  8. Mezzo bicchiere di vino rosso
  9. Mezzo bicchiere di passata di pomodoro
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Istruzioni per cucinare

3 ore circa
  1. 1

    Soffriggere la cipolla,versare la carne e la trippa tagliata a pezzi medi...fare soffriggere....versare il vino e fare tirare la carne per bene....E salarla a piacere

  2. 2

    Una volta asciugato bene il vino...aggiungere la verza tagliata....E salare..se occorre aggiungere un Po d acqua per evitare che bruci.aggiungere anche un Po di passata di pomodoro..E fare cuocere per 3 ore,girare di tanto in tanto,è pronta quando le costine si disossano da sole....😋😋😋

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daniela (Tigre Palmare)😎
daniela (Tigre Palmare)😎 @cook_9848283
il 27 dicembre 2017 21:09
Vivo In Lombardia
ho sempre amato la.cucina,mi piace mogliorarmi e provare qualsiasi ricetta,modificarla e farla mia,facendo vedere che con impegno tutti possono cucinare un buon piatto,perché la.cucina è fatta di cose semplici e tanto amore😍
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Commenti (3)

Luciano Buttarelli
Luciano Buttarelli @cook_7638108
29 dicembre 2017 17:01
se non ti piacciono zampette e cotiche puoi realizzarla come nella mia ricetta (La cassoeula rivisitata con verze,pollo e salsiccia) che trovi su cookpad.Ciao
Ospite
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