Risotto coi “S-ciopèti”
“Dal prato alla padella”
Ricetta semplice, ma dal gusto delicato e retrò per assaporare un piatto di una volta. La cosa più bella sarà cucinare il risultato di una bella passeggiata in campagna e un raccolto fatto da sè!
Risotto coi “S-ciopèti”
“Dal prato alla padella”
Ricetta semplice, ma dal gusto delicato e retrò per assaporare un piatto di una volta. La cosa più bella sarà cucinare il risultato di una bella passeggiata in campagna e un raccolto fatto da sè!
Istruzioni per cucinare
- 1
Pulite e lavate in acqua fredda i vostri s-ciopèti, poi asciugateli all’aria per qualche minuto; nel frattempo preparate il brodo vegetale
- 2
Metteteli ad appassire in padella con un filo di olio evo e 1 spicchio d’aglio per circa 10 minuti. Salate a piacere
- 3
Aggiungere il riso agli s-ciopèti ed alzare la fiamma per tostarlo qualche minuto
- 4
Aggiungete poco per volta il brodo vegetale fino a portare a cottura il vostro riso, meglio se morbido.
- 5
Spegnete la fiamma, aggiungete 1 cucchiaio di margarina bio, coprite con un panno per qualche minuto e lasciate mantecare. Gustatevi il vostro piatto!
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