In una padella fate scaldare l olio e soffriggere la cipolla,io inserire i funghi e salate....noterete che uscirà l acqua di vegetazione...è normale,fatela evaporare a fuoco medio,poi spegnete e fate raffreddare...

Una volta freddi i funghi,stendete il rotolo di sfoglia dalla parte più lunga e alla base mettete i funghi freddi,poi il prosciutto e in fine il formaggio,poi chiudete è sigillate i bordi...prima di infornare bucatela con una forchetta altrimenti si gonfia e si rompe e il ripieno esce tutto.poi infornate a 200 gradi per 25 minuti,ma voi controllate perché non tutti i forni sono uguali....

Miraccomando i funghi o qualsiasi altra verdura o ingrediente che in padella è acquoso fate in modo che evapori l acqua di vegetazione altrimenti verrà fuori una cosa papposa....