Per prima cosa laviamo le fragole con tutto il picciolo..poi le puliamo e te tagliamo a pezzetti..lasciandone un po' da parte per guarnire il dolce nella parte finale..le condivido con un po' di zucchero e le mettiamo dentro uno scolapasta con un contenitore sotto per raccogliere il succo

Questo.procedimento va fatto qualche ora prima di.procedere nell'effettuare il dolce..

Ora montiamo la panna...poi gli albumi..ed infine i tuorli con lo zucchero...a questultimi aggiungiamo il mascarpone..poi gli albumi a neve e la panna

Fatto ciò si passa al comporre il tiramisù..

Facciamo.prima uno strato di pavesini bagnato uno ad uno nel succo di fragole....poi un po' di crema..ed infine un po' delle fragole tagliate..

Poi di nuovo pavesini..ancora crema e le restanti fragole a pezzetti.

Di nuovo pavesini e crema..ma questa volta sopra metteremo le fragole non ancora tagliate..a piacere..come più ci piace...

Semplice semplice..buono buono...😊