Polpette di zucchine
Faccio parte di molti gruppi di cucina, ed ognuno di questi mi regala idee,emozioni ed ogni giorno imparo sempre più cose, e proprio in uno di questi ho trovato questa magnifica ricetta, che come mio solito modifico per gusto personale.
Polpette di zucchine
Faccio parte di molti gruppi di cucina, ed ognuno di questi mi regala idee,emozioni ed ogni giorno imparo sempre più cose, e proprio in uno di questi ho trovato questa magnifica ricetta, che come mio solito modifico per gusto personale.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Grattugiate le zucchine, a parte mettete a bagno il pane in acqua fredda.
- 2
In una ciotola mettete l'uovo e il tuorlo, il pane strizzato e le zucchine
- 3
Amalgamare bene il tutto, aggiungere il formaggio, se troppo umide aggiungete pane grattugiato.
- 4
Salare e pepare, e formate delle sfere che schiaccerete per far cuocere bene l'interno.
- 5
Scaldare una padella con abbondante olio, passare le polpette nel pane grattugiato e friggere, oppure in forno, se non amate il fritto, circa 30 minuti 180° o fino a doratura
- 6
Scolare le polpette asciugatele su carta assorbente per togliere l'olio in eccesso, servire ben calde con insalata...
- 7
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