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Cialda a forma di corallo
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Foto di Cialda a forma di corallo

Cialda a forma di corallo

Nico Acquaviva
Nico Acquaviva @cook_nicoacquaviva
Martina Franca

In realtà ho fatto un piccolo esperimento..... Ho utilizzato l'acqua di cottura del riso venere

In realtà ho fatto un piccolo esperimento..... Ho utilizzato l'acqua di cottura del riso venere

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Cialda a forma di corallo

Nico Acquaviva
Nico Acquaviva @cook_nicoacquaviva
Martina Franca

In realtà ho fatto un piccolo esperimento..... Ho utilizzato l'acqua di cottura del riso venere

In realtà ho fatto un piccolo esperimento..... Ho utilizzato l'acqua di cottura del riso venere

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Ingredienti

  • 150grammi di acqua presa dalla cottura del riso venere
  • 50grammi di olio di semi
  • 15grammi di amido di mais
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Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Emulsionare gli ingredienti con un frullatore a immersione, prelevare un po' del composto e versare in una padella calda

    Foto del passaggio 1 della ricetta Cialda a forma di corallo
  2. 2

    Far cuocere a fiamma bassa fino alla completa evaporazione dell'acqua, quindi togliere la cialda dalla padella e far asciugare tra due fogli di carta assorbente.... Tutto qui, facile facile, veloce veloce 🙂🙂

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Nico Acquaviva
Nico Acquaviva @cook_nicoacquaviva
il 31 luglio 2018 09:40
Martina Franca

Commenti

Marzia Giustiniani
Marzia Giustiniani @marziapape
31 luglio 2018 10:53
ahhhh, quindi i buchini si creano evaporando l'acqua?
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Cialda Corallo

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