Calamarata ai due pesci arrabbiati

Calamarata ai due pesci arrabbiati
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettere a bollire l'acqua in una pentola capiente con due belle manciate di sale grosso
- 2
Pulite i calamari,tagliateli a rondelle quasi della stessa grandezza della pasta, sgusciate i gamberetti, lavate e tagliate a metà i pomodorini e mettete il tutto da parte
- 3
In un largo tegame fare soffriggere con dell'olio evo il peperoncino tagliato a rondelle e l'aglio tagliato a metà che poi verrà tolto una volta imbiondito, inserite i calamari e fate cuocere per 5 minuti sfumando con del vino bianco secco
- 4
Fatto ciò aggiungete nel tegame i pomodori pachino aggiustate di sale e pepe e fate cuocere giusto il tempo di gettare la pasta in pentola (2 o 3 min max) poi aggiungete i gamberetti e continuate la cottura per altri 10 minuti
- 5
Nel frattempo scolate la pasta al dente versatela nel tegame con il suchetto e saltate il tutto per un paio di minuti
- 6
Versate il tutto in un vassoio, condite con il prezzemolo fresco e buon appetito
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