Polpettine zucca castagne e gorgonzola
Patrizia Albanesi @cook_9525153
Polpettine zucca castagne e gorgonzola
Istruzioni per cucinare
- 1
In una placca da forno rivestita di carta forno mettere a cuocere a 180 gr per 35mm patate e zucca tagliate a cubetti.
- 2
Una volta cotte mettere nel mixer insieme a 100 gr di zola e frullare grossolanamente.
- 3
Poi trasferire l'impasto in una ciotola e aggiungere l'uovo il parmigiano le castagne tagliate piccole il restante gorgonzola sempre a pezzetti piccoli e il pangrattato.
- 4
Mescolare e mettere in frigorifero per circa 2 ore. Trascorse le 2 ore formare delle palline passarle nel pangrattato e friggerle.
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