Proteine veg a gogò per una minestra che mette insieme due falsi cereali come miglio e quinoa. Naturalmente senza glutine

Il Miglio è un cereale naturalmente privo di glutine, ricco di sali minerali, tra cui fosforo, magnesio, ferro e potassio.

Ultimamente sto entrando in fissa con gli hamburger lo so… il fatto è che mi piacciono così tanto! Sono molto versatili, si possono mettere in mezzo a un buon panino fatto in casa oppure accostare a un contorno fresco; si possono preparare e cuocere subito oppure congelarli per un successivo utilizzo; si possono cuocere in padella, alla piastra, alla brace, in forno o addirittura al vapore… sono mille i motivi per amarli! La mia proposta di oggi è un hamburger a base di cereali e verdure, in particolare miglio, carote, patate e valeriana: con l’aggiunta di curcuma fresca grattugiata e curry si ottengono degli hamburger squisiti, e vi assicuro che in quanto a sapore non hanno nulla da invidiare! #healthy

Con l'arrivo dell'autunno si inizia a pensare a buone , sane , gustose e originali zuppe..

Ciao a tutti.. se siete stanchi di mangiare i legumi sempre allo stesso modo, con zuppe, a freddo con il tonno ecc.. vi suggerisco di ascoltarvi la vita e farvi questi buonissimi burger vegetali, senza uova, 100% vegani, solo legumi, verdure e, nel mio caso, miglio.. ma potete usare anhe la patata o un altro cereale molto cotto, che leghi il tutto.. se siete curiosi seguitemi nella ricetta 🥕🧅🥒🍅🤩!#vegano#ricetteamodomio#burgervegetali#solocosesane#verdureelegumi#adietacongusto#light

Non è inverno senza zuppa!Ispirata ad una ricetta di Raffy Ca, una variante per gli amanti del riso pilaf, tecnica di cottura di origine turca.#verdure #vegetariano #vegano

Con i primi freddi , in autunno ,sono piacevolissime le zuppe calde . Le lenticchie sono dei legumi buonissimi e poiché non hanno bisogno di ammollo , mi trovo a cucinarli spesso.#ilmiolibrolemiericette

Questa è un'ottima e originale zuppa; un'ottima idea per le vostre lenticchie, verrà servita con dei crostini tagliati a forma di stella, per renderla più festosa. Per rendere le lenticchie più gustose, quasi al termine della cottura, passate il sedano, cipolla, aglio e un mestolo d'acqua.#dicembreincucina#incucinaconvisciola#zuppe#capodanno

Le zuppe sono, in casa mia, un buon compromesso per far mangiare verdure o legumi (o entrambi, a seconda dell’ispirazione del momento) ai miei figli. Nel mio frigo non mancano mai verdure di ogni tipo e arriva sempre l’occasione per cucinarle in qualche modo che sia goloso e appetibile anche per loro. Verdure e ortaggi uniti a carne o legumi e a delle patate, a della pasta o a dei cereali diventano un piatto unico perfetto dal punto di vista nutrizionale oltre ad essere un ottimo comfort food nelle giornate invernali. Io le adoro! E a voi, piacciono?Follow me, Sweetly Elvie on Instagram, Cookpad and Facebook 👩🏻‍🍳🍲#dispensadigennaio #zuppadiverdure #piattounico #comfortfood #zucca #verza #patate #svuotafrigo #comfortfood #zuppe #minestra #fuorisede

Le insalate invernali non devono per forza essere poco piacevoli da mangiare......Questa di cavolo rosso in agrodolce è super sfiziosa....Provatela!!!#cavolorosso#insalatainvernale#agrodolce#fattierifattiamodomio

La zuppa di lenticchie a casa mia piace molto, sia a noi grandi che alla piccola, perciò oggi ne ho fatta una versione con patate e verdure per renderla ancora più ricca.Volendo si possono aggiungere la pasta da minestra, il riso o altri cereali, oppure servire con crostini di pane.