Biscotti di San Martino con ripieno di crema di ricotta
Noi qui in Sicilia ogni anno come di trazione facciamo i biscotti di San Martino con ripieno di crema di ricotta, caldarroste e di assaggiare il vino.
Biscotti di San Martino con ripieno di crema di ricotta
Noi qui in Sicilia ogni anno come di trazione facciamo i biscotti di San Martino con ripieno di crema di ricotta, caldarroste e di assaggiare il vino.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Come prima cosa prepariamo la crema di ricotta: dobbiamo scolare la ricotta in frigo x un giorno.
- 2
Dopo che è stata scolata x un giorno, prendiamo un frullatore e frulliamo la ricotta con lo zucchero e dopo mettiamo le gocce di cioccolato, mescolare e mettere in frigo x l'indomani.
- 3
Prepariamo i biscotti: prendiamo una ciotola grande e mettiamo farina, lievito, acqua tiepida, burro, zucchero, strutto, semi di anice, cannella, e sale e impastiamo.
- 4
Pesare ogni panetto da 30 gr ciascuno.
- 5
Facciamo un bastoncino
- 6
Avvolgere il bastoncino nelle dita dando la forma tipica rotonda.
- 7
Prendiamo le teglie e mettiamo la carta da forno e mettiamo tutti i biscotti, li facciamo lievitare x un'ora.
- 8
Trascorsa l'ora lì inforniamo a forno caldo statico a 160 per 25 minuti.
- 9
Si devono uscire dorati non troppo scuri. Si lasciano raffreddare.
- 10
Tagliare il biscotto a metà con un cucchiaino mettere la bagna.
- 11
Un cucchiaino di crema di ricotta.
- 12
Mettiamo il cappelletto.
- 13
Voilà i miei favolosi biscotti di San Martino con ripieno di crema di ricotta sono pronti x essere gustati e vi augurooooo di provare la mia specialità di biscotti 😋 😘 #BiscottidiSanMartinoconcremadiRicotta. #Biscotti. #Cucinareelamiapassione. #Cookpad
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