Cheesecake ai lamponi
Leggera e molto gustosa
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettere il burro sciolto nel bicchiere del frullatore insieme ai biscotti spezzettati. Frullare bene, fino a ottenere un composto omogeneo, poi trasferirlo in una tortiera cm 24 ricoperta da carta forno, e compattarlo ottenendo uno strato liscio
- 2
Unire in una ciotola la ricotta sgocciolata dal suo siero e lo zucchero, lavorare i 2 ingredienti al fine di ottenere una crema omogenea. Montare con le fruste elettriche la panna a neve ferma, dopodiché incorporarla alla crema di ricotta e amalgamare il composto
- 3
Fare a mollare la colla di pesce in acqua fredda per 5 min, trascorso il tempo strizzarla e farla sciogliere in un pentolino. Infine farla intiepidire è unirla al composto di crema e panna e mescolare
- 4
Trasferire il composto sul guscio di biscotti e livellare la superficie. Mettere la torta in frigor per almeno 2 ore
- 5
Quando la torta sarà raffreddata (deve essere soda) spalmare la marmellata di lamponi sulla superficie e decorare con i lamponi (precedentemente lavati) riporre la cheesecake in frigorifero ancora 1 ora prima di servirla
Hai preparato questa ricetta? Condividi un Cooksnap!
Fai sapere a Manu Cogliati com’è venuta la ricetta.
Non c’è modo migliore di dire grazie che con una foto!
Qualcuno ha preparato la tua ricetta e condiviso un Cooksnap!
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti