Barrette energetiche a rapido assorbimento
Queste salutari barrette potrebbero sostituire le barrette confezionate. Ideali da consumare prima di un allenamento sportivo, prima di una gara o comunque prima o durante uno sforzo fisico, per fornire all'organismo l'energia necessaria a sopportare lo sforzo. I miei ragazzi la consumano prima della palestra, prima di una partita di calcio o calcetto, quando qualche volta sciano o fanno snowboard. Un'amica, che segue una dieta dimagrante, alla quale le ho regalate, a volte ne ha mangiate 2 come pasto sostitutivo, a pranzo o a cena (si è detta soddisfatta, non ha fatto danni ed è stato piacevole), accompagnandole con una spremuta d'arancia (634 kcal, spremuta compresa, grosso modo un apporto calorico contemplato per un pasto principale in una dieta da 1650 kcal al giorno)
Barrette energetiche a rapido assorbimento
Queste salutari barrette potrebbero sostituire le barrette confezionate. Ideali da consumare prima di un allenamento sportivo, prima di una gara o comunque prima o durante uno sforzo fisico, per fornire all'organismo l'energia necessaria a sopportare lo sforzo. I miei ragazzi la consumano prima della palestra, prima di una partita di calcio o calcetto, quando qualche volta sciano o fanno snowboard. Un'amica, che segue una dieta dimagrante, alla quale le ho regalate, a volte ne ha mangiate 2 come pasto sostitutivo, a pranzo o a cena (si è detta soddisfatta, non ha fatto danni ed è stato piacevole), accompagnandole con una spremuta d'arancia (634 kcal, spremuta compresa, grosso modo un apporto calorico contemplato per un pasto principale in una dieta da 1650 kcal al giorno)
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Accendere il forno a 130°C modalità statico
- 2
Pesare il riso e mettere da parte
- 3
Tagliare a pezzetti la frutta secca (le mandorle ridurle in pezzetti di varie grandezze) e mettere da parte
- 4
Preparare uno stampo preferibilmente da plumcake cake (io lo uso da 25, spazio utile, perché preferisco formare barrette più alte, ma se si preferiscono barrette più basse va bene pure da 30), ricavare un rettangolo da un foglio di carta da forno e adagiarvelo al suo interno, facendo fuoriuscire lateralmente una buona quantità di carta per facilitare in seguito l'estrazione dallo stampo (foto del punto 6)
- 5
Mettere il miele in un tegame e farlo sciogliere sul fiamma moderata. Quando sarà sciolto, versarvi il riso soffiato e mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno. Mescolare per due/tre minuti sempre su fiamma bassa. Aggiungere la frutta secca e mescolare per un minuto circa
- 6
Versare subito il composto nello stampo precedentemente foderato con carta forno, facendo in modo di disporlo uniformemente e pressare con forza per compattare. Se si possiede uno stampo uguale a quello utilizzato, pressare con esso sul composto. Dopo essersi assicurati che sia ben compattato e ben livellato, mettere in forno giunto a temperatura e far cuocere per 30 minuti. Estrarre immediatamente e lasciar raffreddare nello stampo.
- 7
Fondere il cioccolato, preventivamente spezzettato il più possibile, (a bagnomaria, facendo attenzione che il pentolino che contiene il cioccolato non tocchi il fondo e che non venga a contatto con l'acqua, o nel microonde, a media potenza per un minuto, o nel Bimby, tritandolo per 10 sec a 6 e poi avviando per 5 Min a 50 gradi, vel 1)
- 8
Quando il cioccolato sarà completamente fuso, versarlo nello stesso stampo, sul composto. Livellare e lasciar raffreddare completamente.
- 9
Estrarre dallo stampo e tagliare in otto parti uguali (dividere a metà, poi ogni parte ottenuta ancora a metà, ottenendo 4 barrette rettangolari. A questo punto si può continuare a dividere ogni barretta in due, tagliando ancora nello stesso verso, ottenendo così 8 barrette uguali, rettangolari, o tagliare nel verso opposto, ottenendo 8 barrette quasi quadrate. Io le faccio sia quadrate che rettangolari). A volte le divido ancora ulteriormente in due per fare degli snack spezzafame.
- 10
Le confeziono singolarmente, usando la pellicola per alimenti (a mo' di caramella) e le conservo in un contenitore, in un mobile, al fresco.
- 11
Ne ho sperimentato anche una versione meno calorica da utilizzare come colazione o spuntino in regime di dieta ipocalorica.
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