Iniziate col preparare la pasta frolla. Nel boccale di un mixer inserite tutte le polveri, il miele e il burro freddo tagliato a cubetti. Azionate il mixer per qualche secondo.

A questo punto versate il composto ottenuto su una spianatoia e formate una fontana. Al centro di essa versate le uova ed iniziate ad amalgamare il tutto con l’aiuto di una forchetta. Quando le uova saranno assorbite, lavorate l’impasto con le mani molto velocemente. Lavoratelo finché l’impasto non risulterà essere liscio ed omogeneo.

Ora coprite il panetto ottenuto con la pellicola e conservatelo in frigo per un’ oretta.

Preriscaldate il forno a 170 ° modalità statica.

Passata l’ora, prendete il panetto ed iniziate a stenderlo con un mattarello. Vi raccomando infarinate la spianatoia.

Ora potete tagliare la pasta frolla come volete. Ponete i biscotti su una teglia rivestita da carta da forno ed infornateli per circa 10/12 minuti.

Una volta cotti, fateli raffreddare su una gratella per poi decorarli come più vi piace!