Nel boccale di una planetaria (munita di foglia) inserite il burro e lo zucchero e lavorateli insieme; unire l’uovo, il sale e la scorza del limone e poco per volta la farina

Quando avrete ottenuto un panetto omogeneo, prendete il panetto e copritelo con della pellicola; fatelo riposare per un’oretta nel frigo

Dividete la pasta frolla in due parti; una la lasciate bianca, l'altra la colorate col colorante rosso.

A questo punto formate dei cordoncini lunghi circa 10 cm l'uno. Arrotolateli tra loro e dategli la forma di un bastoncino.

Infornateli a 180°C per 10 minuti modalità ventilata.