Si mettono in un pentolino gli ingredienti liquidi con la cannella e i chiodi di garofano e si scalda fino a ebollizione si toglie dal fuoco e si lascia intiepidire

Unire le farine in una ciotola grande e mescolare

Aggiungete i liquidi piano fino a creare un bel impasto morbido ma non appiccicoso

Su una spianatoia formate dei bastoncini e tagliate come per fare gli gnocchi di 3-4 centimetri passateli su una forchetta o all’interno di un colapasta in modo da formare un ricamo all’esterno e un incavo all’interno e friggere

Scolateli su carica assorbente nel frattempo mettete su fuoco basso il miele in una pentola antiaderente (io aggiungo un cucchiaio di zucchero) appena comincia formare le bolle aggiungete i crustuli e girate delicatamente si devono ricoprire tutti