Mostaccioli morbidi
Biscotti natalizi campani 🎄
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola aggiungere lo zucchero, il miele, il burro, le mandorle, la scorza d'arancia, il sale, il bicarbonato di ammonio, l'acqua e il pisto (sono 4 spezie pestate,cannella,chiodi di garofano, semi di coriandolo e anice stellato)In bustina.
- 2
Amalgamare con una frusta (Io planetaria) e poi aggiungere la farina setacciata continuando a lavorare l'impasto per qualche minuto.
- 3
Mettere l'impasto nel frigo con la ciotola chiusa per 4 ore!
- 4
Passato il tempo rovesciare l'impasto sul tavolo da lavoro leggermente infarinato, lavorare qualche minuto.
- 5
Stendere con il mattarello ad uno spessore di 7mm e con un coppapasta 🔶️ formare i biscotti.
- 6
Adagiare su una teglia ricoperta di carta forno, bagnare un pennello con un po' di acqua e spennellare i biscotti prima di infornare!
- 7
Cuocere a 180° per 13minuti, aspettare che si intiepidiscono prima di spostarli su una gratella.
- 8
Mentre li lasciamo raffreddare iniziamo a sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
- 9
Glassare i mostaccioli aiutandosi con un cucchiaio o un pennello (Io ho usato la forchetta intingendo direttamente nel cioccolato) fare asciugare sulla gratella.
- 10
Cooksnap
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti (2)