Cavolfiore alla gricia ♡
In cucina con il cuore @EleonoraFabrizi
Cavolfiore alla gricia ♡
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettete in un tegame le cime del cavolfiore con un bicchiere d'acqua. Fate cuocere coperto a fuoco medio finché non si ammorbidisce.
- 2
Una volta cotti metteteli da parte, recuperando un cucchiaio del loro liquido di cottura. In un tegame mettete il guanciale tagliato a fettine e fatelo diventare croccante. Aggiungete il cavolfiore ed un poco d'olio. Battete il pecorino ed il pepe con il liquido messo da parte.
- 3
Spengete, togliete il tegame dal fuoco, aggiungete la cremina di pecorino, rimestate e servite subito
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