Pollo con latte di cocco e curry
Una piatto veloce ed originale con il profumo d'oriente.
Pollo con latte di cocco e curry
Una piatto veloce ed originale con il profumo d'oriente.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una padella antiaderente, se possibile una wok, far appassire lo scalogno nell'olio
- 2
Tagliare a cubetti non troppo piccoli il petto di pollo. Passarli nella farina.
- 3
Mettere in padella il pollo, eliminando la farina in eccesso.
- 4
Quando il pollo inizia a dorarsi, aggiungere, in più riprese, il latte di cocco nel quale avremo mescolato il cucchiaino di curry.
- 5
Finire di cuocere il pollo, lasciando che il latte di ritiri per diventare una salsa cremosa.
- 6
A piacere salate e, volendo, grattare un po' di zenzero fresco a fine cottura
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