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Spaghetti alla diavoletto
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Foto di Spaghetti alla diavoletto

Spaghetti alla diavoletto

Paola Maionchi
Paola Maionchi @cook_14723718
Firenze

#maniinpastafirenze

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Spaghetti alla diavoletto

Paola Maionchi
Paola Maionchi @cook_14723718
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Ingredienti

15 minuti
4 porzioni
  • 400 gspaghetti
  • 1 cucchiaiocapperi
  • 4 filettiacciuga
  • 400 gpomodorini pizzutiello
  • 1 ciuffoprezzemolo
  • 2 spicchiaglio
  • Basilico
  • Peperoncino
  • Olio e.v.o
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Istruzioni per cucinare

15 minuti
  1. 1

    Preparate un battuto di aglio e prezzemolo e fate rosolare in una padella. Intanto preparate anche il battuto di Basilico, capperi e acciughe.

  2. 2

    Soffritto aglio e prezzemolo aggiungete il secondo trito con peperoncino. Rosolate anche questo e aggiungete i pomodorini tagliati a spicchi e coprite la padella.

  3. 3

    Mettete a cuocere gli spaghetti in acqua salata (Non molto sale per il sale delle acciughe), il tempo della cottura circa 10 minuti il sughetto è pronto scolate la pasta al dente e spadellate x un altro minuto. Io servo sempre con un po di parmigiano perché mi sembra che esalti ancora di più il sapore.

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Paola Maionchi
Paola Maionchi @cook_14723718
il 10 gennaio 2019 20:19
Firenze
passione cucina ..fantasia ...a volte le ricette le modifico nel corso dell' opera . con instagram mi trovate con #acasadimammapaolasisgranasempre
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