Spaghetti alla diavoletto
Istruzioni per cucinare
- 1
Preparate un battuto di aglio e prezzemolo e fate rosolare in una padella. Intanto preparate anche il battuto di Basilico, capperi e acciughe.
- 2
Soffritto aglio e prezzemolo aggiungete il secondo trito con peperoncino. Rosolate anche questo e aggiungete i pomodorini tagliati a spicchi e coprite la padella.
- 3
Mettete a cuocere gli spaghetti in acqua salata (Non molto sale per il sale delle acciughe), il tempo della cottura circa 10 minuti il sughetto è pronto scolate la pasta al dente e spadellate x un altro minuto. Io servo sempre con un po di parmigiano perché mi sembra che esalti ancora di più il sapore.
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passione cucina ..fantasia ...a volte le ricette le modifico nel corso dell' opera . con instagram mi trovate con #acasadimammapaolasisgranasempre
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