Lavare bene le mazzancolle e privarle del budellino e del carapace, farle saltare in padella con poco olio evo (1cucchiaio) ed uno spicchio d'aglio(che toglieremo quando sarà dorato) per qualche minuto.

Nel frattempo lavare bene le cime di rapa e lessarle per circa 10 minuti in abbondante acqua salata che ci servirà successivamente per la cottura della pasta.

Passati i 10 minuti unire le cime di rapa alle mazzancolle, aggiungere qualche cucchiaio di acqua di cottura, salare e far cuocere qualche minuto per amalgamare il tutto.

Riportare a bollore l'acqua di cottura della verdura e cuocere il formato di pasta desidetato(io consiglio le orecchiette, le mezze maniche o la calamarata).

Nel frattempo in un tegame lasciare imbiondire nell'olio evo (2 cucchiai) mezzo spicchio d'aglio a pezzetti e del peperoncino.

A cottura ultimata(preferibilmente al dente) della pasta unirla al condimento delle mazzancolle con le cime di rapa e l'olio con l'aglio e il peperincino e saltare per qualche minuto. Impiattare e buon appetito😋