Il regalo più bello e vivo è un semplice gesto d'amore, un messaggio, una letterina anche di frolla dolce, che rimarrà indelebile nel cuore...❤️

Versione al forno

Per questi dolcetti di #pastafrolla ti serviranno due formine per biscotti a forma di cuore, una più grande ed una più piccola;la più piccola ti servirà sia per realizzare il "buco" centrale a forma di cuoricino nei biscotti grandisia per realizzare dei biscotti singoli piū piccoli .#sanvalentino

In occasione di San Valentino dell anno scorso ho preparato questi biscotti davvero deliziosi, una frolla al profumo di vanilia completati con dei cuori di cioccolato un connubio perfetto per gli amanti del cioccolato 🍫Questi biscotti sono stati preparati con lo stampo della silikomartHo usato il bimby per impastare la frolla, ma potete usare la planetaria o a mano seguendo in ordine gli ingredienti#sanvalentino❤️#ricettedamore ❤️

Avevo della nutella che mi era rimasta poi ho deciso di farcire dei biscotti. Credo che ognuno ha la sua forma di noce. #calendariomaggio

Smaltite le feste pasquali, proseguiamo la quarantena con la realizzazione di una buona crostata, semplice ma golosissima 😍

Non so perché ma per anni la frolla non era nelle mie corde: non mi piaceva mangiarla e, ancor meno, prepararla! Sarà che impastando sulla spianatoia riuscivo a spargere farina ovunque (per tutta la casa, neanche ci fosse stato un uragano in cucina) o nella ciotola che puntualmente dovevo tenere ferma con una mano e impastare con l’altra per evitare che saltellasse ovunquePoi è arrivata la planetaria, e da quel giorno.... YESSSSSS... ha iniziato a piacermi preparare la frollaMa mangiarla???? Se non era una torta della nonna o una crostata al cioccolato proprio non andava giù.... ahhhh ma perché non “investire” in teglie monoporzione così posso stenderla più fine e rimane più proporzionata al condimento???? Ecco, quindi, la seconda svolta!!!! E da allora: crostate a volontà

Da quando ho saputo che il Maestro Sal de Riso per la pastiera tradizionale usa nell'impasto della frolla la maltodestrina, non ho più abbandonato questo sistema.Le crostatine di San Valentino che vi propongo sono alte e fragranti, racchiuse in uno scrigno di pastafrolla la cui croccantezza dura per giorni.Potete trovare la maltodestrina in farmacia oppure sui portali di shopping online.La maltodestrina è un polisaccaride, ossia un carboidrato che viene estratto dal mais e dalla tapioca, soprattutto. Una specie di zucchero, poco dolce e che non aggiunge calorie, ma nel caso della frolla le conferisce una maggiore consistenza, senza alterare il sapore tradizionale.#maltodestrina#pasticceria#salderiso