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Caserecce con cozze e verza
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Foto di Caserecce con cozze e verza

Caserecce con cozze e verza

Rosannafoschi
Rosannafoschi @cook_15061923

Mi piace sperimentare e devo ammettere che è un ottimo abbinamento... Mmmmmmh che bontà

Mi piace sperimentare e devo ammettere che è un ottimo abbinamento... Mmmmmmh che bontà

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Caserecce con cozze e verza

Rosannafoschi
Rosannafoschi @cook_15061923

Mi piace sperimentare e devo ammettere che è un ottimo abbinamento... Mmmmmmh che bontà

Mi piace sperimentare e devo ammettere che è un ottimo abbinamento... Mmmmmmh che bontà

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Ingredienti

3 persone
  1. 1 kgcozze con guscio
  2. 250 gcaserecce
  3. 3 foglieverza tagliate a listarelle
  4. qbOlio
  5. qbPeperoncino
  6. qbAglio
  7. 5acciughe sott'olio
  8. qbPrezzemolo tritato
  9. qbSale
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Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Puliamo la verza e lessiamola in acqua salata. Puliamo le cozze privandole della barbetta e grattattiamo bene il guscio per togliere tutte le impurità. In un tegame capiente mettere un filo d'olio, l'aglio e il peperoncino e le cozze e a fuoco vivace le facciamo aprire aggiungendo a nche un po' d'acqua.

    Foto del passaggio 1 della ricetta Caserecce con cozze e verza
    Foto del passaggio 1 della ricetta Caserecce con cozze e verza
  2. 2

    Quando le cozze saranno tutte aperte, le sgusciamo e teniamo solo qualcuna ancora con il guscio per poter decorare il piatto. Filtriamo il liquido di cottura delle cozze(con un colino o delle garze pulite). Quando la verza sarà cotta la priviamo dell'acqua è la teniamo da parte.

    Foto del passaggio 2 della ricetta Caserecce con cozze e verza
    Foto del passaggio 2 della ricetta Caserecce con cozze e verza
    Foto del passaggio 2 della ricetta Caserecce con cozze e verza
  3. 3

    In un tegame facciamo soffriggere olio, aglio, peperoncino e acciughe. Aggiungiamo le cozze sgusciate, il prezzemolo tritato e un po di liquido di cottura delle cozze e facciamo insaporire.

    Foto del passaggio 3 della ricetta Caserecce con cozze e verza
  4. 4

    Lessiamola la pasta e a cottura ultimata la spadelliamo nel tegame con le cozze e aggiungiamo anche la verza e un filo d'olio evo. Se necessario aggiungiamo un'altro po' di liquido delle cozze. Impiattiamo e..... Buon appetito

    Foto del passaggio 4 della ricetta Caserecce con cozze e verza
    Foto del passaggio 4 della ricetta Caserecce con cozze e verza
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Rosannafoschi
Rosannafoschi @cook_15061923
il 06 marzo 2019 12:43

Commenti (2)

Donna Luisa
Donna Luisa @cook_15890396
07 marzo 2019 12:58
Buona ed originale🌷
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