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Pane e ricotta
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Foto di Pane e ricotta

Pane e ricotta

mary
mary @cook_9355274

Pane tradizionale della Sardegna.

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Ingredienti

  1. 500 grfarina 0
  2. 250 mlacqua
  3. 8 grlievito di birra
  4. 1 cucchiaiozucchero
  5. 20 grsale
  6. 500 grricotta di pecora o capra
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Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Preparare l'impasto con la farina,acqua e lievito e zucchero

  2. 2

    Lavorare a mano per almeno 15 minuti

  3. 3

    Aggiungere il sale e impastare ancora per 5 minuti

  4. 4

    Far lievitare per circa 3 ore

  5. 5

    Riprendere l'impasto e lavorare con la ricotta

  6. 6

    Formare i panini

  7. 7

    Infarinarli un po' e far lievitare per un altra ora

  8. 8

    Infornare a 180 gr forno statico per circa 35 minuti.

  9. 9

    Buon appetito 😋

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mary
mary @cook_9355274
il 06 marzo 2019 16:38

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