Torta al cioccolato e cocco

Name: Torta al cioccolato e cocco
Yield: per 6 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 gr Farina; 120 gr Farina di cocco; 150 gr Burro; 150 gr Zucchero; 60 gr Cacao amaro; 40 Cioccolato fondente (in scaglie) -; 4 Uova; 100 ml Latte intero; 1/2 bustina Lievito per dolci; Sale 1 pizzico di sale; 30 gr Cocco disidratato; Ciotola, forno, frusta elettrica, setaccio, stampo a cerniera

Valentina Carletti @cook_16336583

Campagnola Di Zevio

Torta al cioccolato e cocco

Valentina Carletti @cook_16336583

Campagnola Di Zevio

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Ingredienti

30 minuti

per 6 persone

150 grFarina
120 grFarina di cocco
150 grBurro
150 grZucchero
60 grCacao amaro
40Cioccolato fondente (in scaglie) -
4Uova
100 mlLatte intero
1/2 bustinaLievito per dolci
Sale 1 pizzico di sale
Per decorare
30 grCocco disidratato
Attrezzature
Ciotola, forno, frusta elettrica, setaccio, stampo a cerniera

Salvata

Istruzioni per cucinare

30 minuti

1

Per fare la torta ciocciolato e cocco, dividete gli albumi dai tuorli, montate questi ultimi con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
2

A parte fondete a bagnomaria il burro e unitelo al composto
3

Quando il composto avrà assunto un aspetto omogeneo unite la farina di cocco, il latte ed un pizzico di sale.
4

Montate gli albumi a neve ben ferma e incorporateli delicatamente all'impasto
5

Unite, infine, le scaglie di cioccolata.
6

Servite.