Tagliare a dadini la melanzana e cuocerla con olio circa 10 minuti poi asciugarla su foglio di carta.

Nel frattempo in altro tegame mettere lo scalogno a rosolate e cuocere i pomodorini dopo 10 minuti aggiungere il pesce spada le melanzane, sfumare con un po' di vino a fine cottura aggiungere a piacere il curry.

Scolare la pasta e farla saltare nel sugo.