Polpette di pane raffermo e formaggi vari
Polpette di pane raffermo e formaggi vari
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tagliate la crosta dal pane e utilizzate solo la mollica, tagliate a dadini e tritate in un mixer, mettete in una ciotola.
- 2
Tagliate a dadini e tritate anche i formaggi, unite al pane. Aggiungete le uova, il prezzemolo e il basilico sminuzzato, salate pochissimo regolatevi a base ai formaggi che usate !
- 3
Amalgamate bene il tutto e se vedete che l'impasto e troppo asciutto aggiungete ancora un uovo oppure un goccio di latte.
- 4
Fate riposare in frigo per una mezz'oretta, formate le polpette e passateli nel pangrattato, friggete in abbondante olio, mettete su carta assorbente per togliere l'olio in eccesso.
- 5
Da gustare belli caldi oppure possono essere serviti con il sugo di pomodoro 🍅🍛
- 6
N.B. io ho fatto un po' a occhio mi sono basata su quello che avevo, voi regolatevi facendo stessa quantità pane e formaggio 1:1
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