Sformato zucchine e provola

TinaCook
TinaCook @cook_8024791

In una giornata soleggiata è quel che ci vuole: la leggerezza del riso e delle zucchine si sposa perfettamente con la bontà filante della provola.
Provare per credere!

Sformato zucchine e provola

In una giornata soleggiata è quel che ci vuole: la leggerezza del riso e delle zucchine si sposa perfettamente con la bontà filante della provola.
Provare per credere!

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Ingredienti

60 minuti
4 porzioni

Istruzioni per cucinare

60 minuti
  1. 1

    In una pentola dorare la cipolla. Poi aggiungere le zucchine finemente grattuggiate.

  2. 2

    Quando le zucchine sono ammorbidite, aggiungere il riso e cuocere con brodo vegetale. Continuare fino a cottura quasi completa e finire con il grana grattugiato.

  3. 3

    Cospargere una pirofila con del burro e lasciare qualche pezzettino sul fondo. Aggiungere quindi metà del riso a formare una base.

  4. 4

    Tagliare la provola a fettine sottili e adagiarle sul riso.

  5. 5

    Sistemare il riso restante nella pirofila e cospargere con un po' d'olio, il pan grattato è un po' di grana grattugiato.

  6. 6

    Fate cuocere 15-20 minuti a 200 gradi per far sciogliere la provola e far creare una crosticina croccante.

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Cucina Oggi
TinaCook
TinaCook @cook_8024791
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Commenti (3)

TinaCook
TinaCook @cook_8024791
Provatelo! Era buonissimo!!! Finito al primo colpo 😂
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