Sformato zucchine e provola
In una giornata soleggiata è quel che ci vuole: la leggerezza del riso e delle zucchine si sposa perfettamente con la bontà filante della provola.
Provare per credere!
Sformato zucchine e provola
In una giornata soleggiata è quel che ci vuole: la leggerezza del riso e delle zucchine si sposa perfettamente con la bontà filante della provola.
Provare per credere!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una pentola dorare la cipolla. Poi aggiungere le zucchine finemente grattuggiate.
- 2
Quando le zucchine sono ammorbidite, aggiungere il riso e cuocere con brodo vegetale. Continuare fino a cottura quasi completa e finire con il grana grattugiato.
- 3
Cospargere una pirofila con del burro e lasciare qualche pezzettino sul fondo. Aggiungere quindi metà del riso a formare una base.
- 4
Tagliare la provola a fettine sottili e adagiarle sul riso.
- 5
Sistemare il riso restante nella pirofila e cospargere con un po' d'olio, il pan grattato è un po' di grana grattugiato.
- 6
Fate cuocere 15-20 minuti a 200 gradi per far sciogliere la provola e far creare una crosticina croccante.
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