Per preparare il TIRAMISÙ COCCO E NUTELLA iniziare dalla preparazione della crema al mascarpone

Lavorare, con le fruste: le uova, il tuorlo e lo zucchero. Si deve ottenere un composto gonfio e vellutato.

Dopo, unire il mascarpone, a poco a poco, e lavorare il composto fino a farlo amalgamare.

Volendo si può preparare una Crema al mascarpone con uova pastorizzate, lavorare il composto di uova e zucchero, a bagnomaria. Poi, farlo raffreddare e procedere con l’aggiunta del mascarpone.

Adesso che la crema è pronta iniziare a comporre gli  strati del TIRAMISÙ COCCO E NUTELLA

Zuccherare, con circa 3 cucchiaini di zucchero il caffè. In alternativa, si potrebbe anche lasciarlo amaro. Volendo si potrebbe aggiungere anche un goccino di aroma Rum.

Mettere sul fondo di una pirofila un pò di crema. Dopo, passare velocemente i savoirdi nel caffè, senza farli inzuppare troppo. Distribuirli sul fondo della pirofila.

Coprire lo strato di biscotti con metà crema al mascarpone e arricchirlo con una generosa spolverizzata di cocco e qualche cucchiaio di Nutella, fatta cadere a filo. Per agevolare questa operazione, riscaldare per pochi minuti la Nutella in microonde o a bagnomaria.

Fare un secondo strato di savoiardi imbevuti e coprirli con il resto della crema. Decorare la superficie del TIRAMISÙ con del cocco e Nutella oppure cacao

Mettere il TIRAMISÙ in frigorifero e farlo riposare almeno 2 ore, prima di servirlo.