Montate il mascarpone freddo con panna e zucchero a velo fino ad avere una crema ben liscia e gonfia.

Pulite le fragole e tagliatele a fettine.

Eliminate la carta dalla colomba, quindi dividetela in 3 strati.

Farcite il primo strato (con la con una spatola).

Aggiungete uno strato di fragole, quindi procedete con il secondo strato di colomba, crema e fragole

Ricordatevi di lasciare da parte un pochino di crema e qualche fettina di fragole per la decorazione.

Concludete con la calotta, esercitando una leggera pressione perché gli strati si leghino.

Decorate la colomba farcita con la crema e le fragole avanzate e conservate in frigo (o anche a temperatura ambiente, se non fa caldo) fino al momento di servire.