Treccia di pan brioche ripiena

Name: Treccia di pan brioche ripiena
Yield: 6 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: Per l'impasto; 250 gr latte; 1 cubetto lievito di birra; 1 cucchiaino zucchero; 1 uovo; 550 di farina 00; 50 gr olio evo; 10 gr sale; Per il ripieno; 100 gr affettati a piacere; 100 gr Asiago o formaggi a piacere; Per terminare; 1 tuorlo per spennellare

Vincenza @cook_14323412

Matera

Treccia di pan brioche ripiena

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Ingredienti

1 ora +

6 persone

Per l'impasto
250 grlatte
1 cubettolievito di birra
1 cucchiainozucchero
1uovo
550di farina 00
50 grolio evo
10 grsale
Per il ripieno
100 graffettati a piacere
100 grAsiago o formaggi a piacere
Per terminare
1 tuorloper spennellare

Salvata

Istruzioni per cucinare

1 ora +

1

Riscaldare giusto un Po il latte. Dopo aggiungere il resto degli ingredienti ed impastare fino ad ottenere un bel panetto. Lasciarlo lievitare in una coppa e poi coperto da una coperta di lana
2

Nel frattempo tritare gli affettati con il formaggio. Una volta lievitato a renderlo con un mattarello e dividerlo in 3 parti. Dopo posizionare al centro il trito di affettati è formaggi
3

Kiudere i 3 salsicciotti e formare una treccia. Lasciarlo lievitare per 30 minuti per poi spennellarli ed indirnare a 200 gradi
4

Una volta ben cotto sfornare e divorare😁😁. Si presenta molto morbido