Sushi
Ho provato per caso perche mi piaceva, poi ho conosciuto mio marito che ne va pazzo e ogni tanto lo faccio, e non perdo occasione per apprendere ogni qualvolta mi capiti, ma ne devo ancora fare di strada e sono sempre disposta ad accettare consigli per migliorare.
Fatemi sapere cosa ne pensate
Avevo creato anche un video per i miei amici che mi avevano chiesto come facessi, vi posto il link sperando vi piaccia e vi possa essere utile.
https://youtu.be/sw7IrM-mkzw
Sushi
Ho provato per caso perche mi piaceva, poi ho conosciuto mio marito che ne va pazzo e ogni tanto lo faccio, e non perdo occasione per apprendere ogni qualvolta mi capiti, ma ne devo ancora fare di strada e sono sempre disposta ad accettare consigli per migliorare.
Fatemi sapere cosa ne pensate
Avevo creato anche un video per i miei amici che mi avevano chiesto come facessi, vi posto il link sperando vi piaccia e vi possa essere utile.
https://youtu.be/sw7IrM-mkzw
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Perdere il riso e lavarlo sotto L acqua corrente finché L acqua non risulterà limpida, poi scolare e lasciar riposare 30 minuti
- 2
Mettere in un tegame antiaderente i 250 gr acqua, i 2 cucchiai di sale il riso e L alga kombu che avrete precedentemente pulito con un telo inumidito. Portate ad ebollizione, con un coperchio che chiuda bene,quando inizia a bollire togliete L alga abbassate il fuoco al minimo e fare cuocere per 15 minuti senza girarlo. Poi spengete e attendete altri 15 minuti
- 3
Nel frattempo in un pentolino mettete L aceto di riso lo zucchero e il sale e scaldate finché lo zucchero e il sale non si saranno sciolti e fate raffreddare
- 4
Prendete il riso e mettetelo in una ciotola e versateci sopra lo sciroppo, amalgamate bene e fate raffreddare (io mi aiuto con un ventaglio)
- 5
Prendete tutti gli ingredienti che avete scelto nel mio caso salmone avocado, cetriolo tonno e tagliateli a listarelle
- 6
Prendete una tovaglietta in bambù e appoggiateci sopra L alga nori
- 7
Aggiungete il riso lasciando un lembo di alga vuota poi mettete gli ingredienti che avete scelto
- 8
A questo punto con L aiuto della tovaglietta in bambù iniziate ad arrotolare L alga nori facendo un rotolino che poi stringerete con L aiuto della tovaglietta.Le prime volte non sarà molto facile
- 9
Se volete potete farli anche con il riso all esterno e L alga all interno in questo caso vi consiglio di mettere tra la tovaglietta e il riso della pellicola vi aiuterà nella fase di arrotolamento. Io di solito ci metto anche semi se papavero e sesamo prima di mettere il riso
- 10
Dopo che avrete formato i rotoloni, tagliateli su un tagliere con un coltello molto affilato e che a ogni taglio avrete cura di pulire con un panno umido per togliere la patina che rimarrà dal taglio e che renderà difficile il taglio successivo.Poi disponeteli su un piatto
- 11
Se volete aggiungere una nota piccante potete preparare la maionese piccante unendo maionese, ketchup e il tabasco. Con questa maionese messa poi in un biberon potrete decorare i vostri ritorni di sushi.
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