Questo contorno, in cui il cavolo cappuccio rosso è protagonista, è tanto semplice quanto profumato e vista la sua preparazione (che richiede decisamente poca presenza ai fornelli) si presta perfettamente a essere cucinato durante le feste, in cui si è sempre un po' indaffarati... gli aromi che si sprigioneranno durante e dopo la cottura, grazie al bouquet di spezie, renderanno il piatto ancora più prezioso! 🥰

Una ricetta ricca di sapore profumi dal colore vivace e molto romantica..da abbinare con un buon rosso

A volte basta cosi poco.Spaghetto risottato con estratto di cavolo viola e limone con pistacchi e fonduta di pecorino e pepe.Giocate coi colori: provate ad aggiungere all'acqua di cavolo cappuccio viola del limone o del bicarbonato, nel primo caso il colore si avvicinerà al rosa, altrimenti al blu!

La ricetta per preparare il cavolo rosso formaggio fuso e noci, una soluzione per mangiare piacevolmente il cavolo.Una soluzione per mangiare piacevolmente il cavolo rosso con formaggio fuso e noci per i più buongustai si può aggiungere l’uva passa.Una ricetta ideale per mangiare il cavolo rosso da grandi e piccini come secondo piatto delizioso arricchito di formaggio fresco.Il formaggio fresco sarà super filante!

Ben arrivato Novembre, ti accolgo così, infornando una gustosissima crostata salata, con un guscio di friabile brisée alle erbette aromatiche, farcita con cavolo cappuccio viola, stufato con uvetta e semi di zucca e sfumato con il vino rosso.

Il cavolo cappuccio è una verdura versatile si può mangiare sia crudo che cotto, si accosta bene con la salsiccia, polpette ecc...buono anche per condire primi piatti. Io in questa ricetta ho utilizzato un cavolo cappuccio cuore biologico, lo preferisco perché le foglie sono più tenere e gustose. Un piatto semplice e veloce da preparare. Buono anche senza salsiccia per chi ama un pasto vegetariano e leggero#GLOBALAPRON24

È da tempo che voglio provare il cavolo rosso. Oltre all’effetto cromatico assicurato, ne sento parlare spesso per le sue proprietà antiossidanti. È, inoltre, un alleato ideale nel periodo invernale grazie alla grande quantità di Vitamina C. Contiene anche pro vitamine A e ferro. Insomma, ha tutte le carte in regola per entrare nella dieta quotidiana!

I protagonisti di questa 🥗 insalata sono: cavolo rosso, finocchio e cavolini di Bruxelles. Di seguito tutte le sue qualità:👉🏼 semplice👉🏼 veloce👉🏼 crudista👉🏼 vegan👉🏼 ricca di vitamine✅#insalatainvernale #insalata #cavolo

Un caldo, cremoso e saporito risotto viola. Bello da vedere e buono da gustare! Oltre al suo bellissimo colore, il cavolo cappuccio ha pochissime calorie (30 ogni 100 g), nonché interessanti proprietà dimagranti , ricco di vitamine e sali minerali... quindi gustiamoci più possibile questo ortaggio adesso che è la sua stagione.

Il profumo che si sprigiona durante la cottura di questo contorno è davvero unico... la presenza delle erbe aromatiche fresche, insieme alle mele cotogne, rende ancora più interessante il cavolo rosso, che potrà essere abbinato a gustosi piatti di pasta oppure potrà accompagnare degnamente molte pietanze!

Ho preso spunto da Elodia, Valli e Graffa per fare questo risotto. Il cavolo rosso non l'avevo mai usato perché in casa mia tutto ciò che inizia con cavol fa arricciare il naso. Questa volta invece si sono ricreduti.

Il cavolo rosso è un ortaggio conosciuto in quasi tutto il mondo. È molto simile al cavolo cappuccio, ma a differenza di quest'ultimo è di colore violaceo. È un vero e proprio #superfood, ricco di nutrienti e di proprietà per la salute del nostro organismo. E’ una miniera di vitamine e minerali che contribuiscono a rafforzare il sistema immunitario e a mantenere il corpo e la mente giovane. Previene diverse malattie come il diabete, artrite e riduce il colesterolo e le infiammazione gastrointestinali. Ha proprietà antitumorali, riconosciute, grazie alla grande quantità di antiossidanti che riducono i radicali liberi, i quali sono i responsabili di diverse malattie. Si può consumare sia crudo, sia cotto, naturalmente la cottura riduce le sue proprietà benefiche. Stasera vi propongo una ricetta semplice (come piacciono a me) e molto sfiziosa, un contorno gustoso fatto con il cavolo rosso stufato e arricchito con la granella di nocciole e i semi di zucca tostati, che donano al piatto un sapore fantastico. #cookpad #dispensadifebbraio #semidizucca #nocciole