Gnocchi di ricotta con piselli
Loredana Pascale @cook_16993241
Istruzioni per cucinare
- 1
Impastare la ricotta con la farina e l'uovo ed un pizzico di sale formare gli gnocchetti.
- 2
Per il condimento soffriggere la cipolla con un filo d'olio, aggiungere i piselli e poi la passata di pomodoro. Far cuocere la salsa fino a che non sono cotti i piselli.
- 3
Cuocere gli gnocchi, poco alla volta, in acqua salata e appena salgono a galla tuffarli nella salsa ai piselli e servire, a piacere aggiungere una spolverata di formaggio grattugiato.
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