Il pesto genovese una salsa semplice con ingredienti reperibili e di gusto. La tradizione ligure accompagna la salsa con patate e fagiolini, unisce il tutto per condire la pasta che sia secca o fresca con le trofie come la tradizione vuole#grembiulecookpad2025

Il pesto genovese accompagna da sempre le mie vacanze. È la salsa preferita dei miei figli e filo conduttore del tempo trascorso in Liguria al mare, quando i bambini erano molto piccoli, delle tappe genovesi di ritorno dalla montagna e delle città che di anno in anno visitiamo.Il pesto è una preparazione molto semplice, la ricetta che segue è proprio infallibile, si fa in pochissimo tempo e se avete tanto basilico, può essere anche un'idea per fare un piccolo regalo di fine estate ad amici e parenti.

Mi perdonerete la non perfetta esecuzione ma di fronte a sprecare alimenti io scelgo di preparare con quello che ho a disposizione.Per me è veramente importate.Dopo questa piccola premessa passiamo alla preparazione di questo pesto.Consiglio, se volete assaggiare quello originale andate a Genova e visitare la Liguria, ci sono dei posti bellissimi.Poi mangiarlo sul posto ha tutto un altro sapore, ma visto che ho fatto le trofie in casa, credo che migliore abbinamento non lo avrei mai potuto trovare.#pesto #estateitaliana #basilico #pinoli

Il basilico è il re dell’estate tra le piante aromatiche da utilizzare in cucina.La preparazione più famosa a base di basilico è il pesto. Il pesto alla genovese infatti lo vede protagonista insiemeall 'olio extravergine e ai pinoli nella realizzazione di una salsa che di solito usiamo per condire la pasta ma che va benissimo anche come ingrediente da spalmare sul paneIl caldo non lascia tregua in questo torrido fine luglio, voglia di piatti caldi non se ne parla proprio di prepararli, così ho raccolto il mio basilico che ormai aveva raggiunto una bella chioma folta di un verde bellissimo e ci ho condito le tagliatelleQuesto piatto sa di freschezza e per renderlo più fresco le ho aggiunto dei fiocchetti di straciatellaMmmmm che bonta😋😋#estateitaliana#pestoallagenovese

Oggi vi porto nella mia terra : Come da usanza pugliese esiste in un piccolo angolino della casa un mobiletto chiamato dispensa. Qui puoi trovare tanti prodotti tipici preparati in casa a lunga conservazione pronti per far fronte a qualsiasi clima e durante tutto l'anno. La cura e la maestria nel preparare l'orto, arare, seminare finché non arrivano i primi frutti. Tra le piantagioni che preferisco alla menta aggiungo il basilico : verdi foglie in grado di dare sapore e gusto ad ogni pietanza. Ricetta con piccoli #consigliutili.

la Genovese ... non fatevi ingannare dal nome, è un piatto della tradizione napoletana, presente sulla tavola della domenicaalcuni sostengono che il nome derivi dai cuochi genovesi, presenti nella Napoli aragonese, che cucinavano sughi a base di carne per condire la pastaaltri, invece, sostengono che risalga all'ottocento e sarebbe la versione "povera" del ragù napoletano

Fare in casa il pesto è facile, economico e esaltante

Il pesto alla genovese è il condimento più rappresentativo della cucina ligure

Il caldo ci tramortisce davanti ai fornelli? allora bisogna ingegnarsi con cibi freddi ma ugualmente gustosi. #estateitaliana #cookpad

La ricetta di uno dei condimenti più famosi d'Italia! Fresco e delizioso, è perfetto per ogni stagione dell'anno 😋 #posterestate