Lavare i gamberetti e lasciarli rosolare con spicchio d'aglio non troppo tempo, poi levarli e lasciarli intiepidire. Poi prendere l'ananas

Aprirlo e con attenzione levare il torsolo e con un cucchiaio levare la polpa e mettere in frigo le bucce del frutto. Pulire il torsolo dalla parte dura tagliandolo a pezzetti.

Tritare le verdurine finemente e unirle insieme ai pomodorini successivamente all'ananas e ai gamberetti; con un cucchiaio rimescolare per amalgamare il tutto e per finire "inftruttare" e... bon appetit!!