Riso Venere (Nero) con rucola e salmone

Name: Riso Venere (Nero) con rucola e salmone
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 riso venere; 100 gr salmone; 1 mazzetto rucola; q.b Olio Evo; q.b Sale; Pepe nero (facoltativo)

Lucia80 @cook_14428785

Catania

Riso Venere (Nero) con rucola e salmone

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Ingredienti

30 mn

2 persone

250riso venere
100 grsalmone
1 mazzettorucola
q.bOlio Evo
q.bSale
Pepe nero (facoltativo)

Salvata

Istruzioni per cucinare

30 mn

1

Cucinare il riso come da ricetta suggerita nella confezione
2

In una ciotola emulsionare olio evo e qualche goccia di succo di limone.
3

In altra ciotola sfilettare il salmone e tagliare la rucola a pezzettini; mischiare rucola e salmone
4

Scolare il riso, passare sotto l’acqua fredda. Mettere il riso nella ciotola con l’emulsione e aggiungere il salmone e la rucola. Lasciare riposare in frigo per un’ora e servire.