Fragolosa (torta fredda allo yogurt)

Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
Sicilia

Profumo di fragole 🍓 #ricettelight

Fragolosa (torta fredda allo yogurt)

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Ingredienti

30min
8 porzioni
  1. Per la base:
  2. 250 gBiscotti secchi
  3. 100 gBurro fuso
  4. Per la crema:
  5. 500 gYogurt alla fragola
  6. 400 gPanna per dolci
  7. 50 gZucchero a velo
  8. 6 gcolla di pesce
  9. Per la copertuta:
  10. 250 gFragole
  11. 50 gZucchero
  12. 6 gcolla di pesce

Istruzioni per cucinare

30min
  1. 1

    Tritare i biscotti finemente e lavorarli con il burro fuso.

  2. 2

    Prendere uno stampo a cerniera e foderarlo con carta forno. Versare i biscotti e livellarli con l'aiuto di una spatola. Mettere in freezer a riposare.

  3. 3

    Montare la panna fredda di frigo in una ciotola

  4. 4

    Aggiungere lo yogurt e la gelatina sciolta in 2 cucchiai di acqua e amalgamare dal basso verso l'alto. Prendete lo stampo e versate il composto. Riporre in frigo per almeno mezz'ora

  5. 5

    Frullate le fragole con lo zucchero mettetele in un pentolino e unire la colla do pesce ben strizzata. Mescolare per 3 minuti. E versare sulla torta

  6. 6

    Lasciare freddare e decorare a piacere

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Veronica Girgenti
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Sicilia
Mi chiamo Veronica, la mia passione per la cucina nasce da piccola nella meraviglia dei giorni passati insieme a mia nonna, la osservavo cucinare e crescendo ho custodito i segreti delle sue ricette; Insieme a lei, la mia ispirazione in cucina è mia mamma, molte delle mie ricette infatti non sono altro che una rivisitazione dei suoi meravigliosi piatti. Sfogliando la mia pagina infatti troverete ricette semplici, che raccontanto i miei gusti, le mie preferenze, ricette che sanno proprio di casa ❤ Il mio ricettario è molto vario ma predominano senza dubbio i primi piatti, perché io amo la Pasta, non riesco a farne a meno, per me "Un giorno senza pasta è un giorno perso!". Da quando ho una casa mia, nel mio piccolo, mi piace provare, fare, inventare, rivisitare qualsiasi piatto della nostra cucina tradizionale italiana ma soprattutto quella della mia amata Sicilia e amo farlo soprattutto per la mia famiglia e per i miei amici!..Potete trovarmi anche suInstagram come @veronicag_incucinaconlapicciFacebook come Incucinaconlapicci
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