In questo periodo in Brasile è festa junina, salutano l’estate per l’arrivo dell’autunno, balli e dolci tipici della vecchia tradizione degli avi si tramandano da decenni di padre in figlio. É l’epoca della raccolta del grano turco e con questo si fanno varie ricetta, tra le tante questo dolcetto chiamato Pamonha.
Dolcetto rapido da preparare grazie all’ausilio del frullatore, la metà li ho farciti con un ovetto di cioccolato, gli altri li ho lasciati puri al sapore del solo cocco e mais, morbidi, cremosi e gustosissimi.
#glutenfree