Ingredienti

  1. 100 grciliegie snocciolate
  2. 2uova (medie)
  3. 180 grfarina 00
  4. 180 grzucchero semolato
  5. 100 mlacqua naturale
  6. 100 mlolio di semi di mais
  7. 1/2 bustinalievito vanigliato
  8. 1 pizzicosale
  9. q.bzucchero a velo

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Usare uno stampo quadrato da 20x20 cm oleare e infarinare. In sostituzione 1 foglio di carta forno bagnata e strizzata. Iniziare a sbattere le uova con lo zucchero semolato e un pizzico di sale. L’impasto dovrà raddoppiare di volume. Dopo aggiungere l’acqua e l’olio di semi. Poco alla volta la farina setacciata con il lievito. Riempire lo stampo con il composto ottenuto aggiungendo le ciliegie distanziate.

  2. 2

    Forno statico preriscaldato 180 gradi per 40 minuti (fare la prova stecchino) A cottura ultimata fare intiepidire e poi capovolgere lo stampo. Spolverare con zucchero a velo. Da servire anche insieme ad un buon gelato alla frutta!

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Cucina Oggi
Grazia Torrisi
Grazia Torrisi @cook_17332608
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