Usare uno stampo quadrato da 20x20 cm oleare e infarinare. In sostituzione 1 foglio di carta forno bagnata e strizzata. Iniziare a sbattere le uova con lo zucchero semolato e un pizzico di sale. L’impasto dovrà raddoppiare di volume. Dopo aggiungere l’acqua e l’olio di semi. Poco alla volta la farina setacciata con il lievito. Riempire lo stampo con il composto ottenuto aggiungendo le ciliegie distanziate.

Forno statico preriscaldato 180 gradi per 40 minuti (fare la prova stecchino) A cottura ultimata fare intiepidire e poi capovolgere lo stampo. Spolverare con zucchero a velo. Da servire anche insieme ad un buon gelato alla frutta!