Un secondo ottimo , semplice e gustoso il sugo che rilascia può essere utilizzato per condire la pasta , ma preferisco la scarpetta

Questo "sugo" bianco è preparato con tantissime cipolle. Durante la lunga cottura queste si trasformano in una deliziosa purea, molto saporita e con una spiccata nota dolce. Per questo motivo il sugo deve essere prima bilanciato attraverso l’acidità del vino e infine lasciato “tirare” cioè asciugare. Tanti preferiscono gustare la sola carne e usare la purea di cipolle per una "scarpetta" ma la crema è deliziosa anche per condire la pasta.

Un piatto semplice ma ricco di gusto, perfetto se accompagnato dalla polenta nelle fredde giornate d'inverno.#calendariofebbraio

Una ricetta abbastanza versatile proprio perché spesso il sugo viene fatto con tanti ingredienti diversi. Questa è la versione più semplice. Ideale per condire la pasta come vedrete nella prossima ricetta!

La carne al sugo è un altra ricetta che mia nonna mi preparava il 25 a pranzo! Era tutto a base di sugo: la pasta al forno, le melanzane mbuttunate, la carne al sugo.Quindi ecco un altra ricetta per il natale dei ricordi!#nataleconcookpad

Legata a questa preparazione di involtini, ho un bel ricordo di mia nonna, e delle domeniche passate insieme.Lei sicuramente aveva più tempo di me per cucinare, infatti dalla mattina presto iniziava a preparare il sugo proprio con questi involtini.Il profumo invadeva tutta la casa e ne faceva in abbondanza in quanto il sugo sarebbe stato usato anche per la preparazione delle fettuccine, ovviamente fatta in casa. Ma questa è un'altra storia.Oggi i protagonisti sono gli involtini, io ho usato la carne Grass Fed per la preparazione. Vogliamo provare?#grassfed #secondo #involtini#involtinialsugo #carne #battuto

Era avanzato il prosciutto cotto , il crudo e delle verdure miste e ho creato il sugo con quello che avevo e venuto davvero bene ed era buonissimo 😜 così non ho buttato via nulla .

Non è un piatto tipicamente estivo, ma avevo troppa voglia di polpette. È la prima volta che provo a farle al sugo e devo dire che mi sono molto piaciute. 😊Sono polpettine semplici, che si possono arricchire con erbe e spezie a proprio piacimento.Oltre a ciò, è una ricetta perfetta da preparare insieme ai bambini.La stessa ricetta può essere usata anche per preparare tagliatelle o spaghetti con polpette o anche una bella pasta al forno. In questo caso consiglio di dimezzare la dimensione delle polpettine (grandi più o meno come un'oliva).

Quando non sai cosa cucinare e sei di fretta... un piatto che non delude mai!

Un piatto della cucina francese assolutamente irresistibile!#calendariomarzo

Le polpette al sugo sono un piatto tradizionale della nostra cucina. Ognuno di noi le fa a modo proprio, io seguo la ricetta di mia nonna ed è un piatto che amo! #ilmiolibrolemiericette

Le polpette al sugo sono un piatto della tradizione che piace a tutti grandi e piccoli, il sughetto merita la scarpetta con il pane e basta quello per essere felici.Vi propongo la mia versione classica, semplice da realizzare vi assicuro che saranno morbidisse e golose, se riuscite a far avanzare il sugo è ottimo per condurci la pasta.#ilmiolibrolemiericette