Pomodori col riso
Un piatto che si cucina per lo più in famiglia e che quindi gli studenti non avevano mai sentito nominare. È una ricetta estiva che si può mangiare calda o a temperatura ambiente, perfetta quindi anche per un picnic.
Pomodori col riso
Un piatto che si cucina per lo più in famiglia e che quindi gli studenti non avevano mai sentito nominare. È una ricetta estiva che si può mangiare calda o a temperatura ambiente, perfetta quindi anche per un picnic.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavate i pomodori e tagliate la parte superiore conservando “il cappello” del pomodoro.
- 2
Svuotate i pomodori e passate la polpa col passaverdure (noi abbiamo usato il tritaerbe). Condite con sale, pepe, olio, basilico e/o prezzemolo.
- 3
Unite il riso alla polpa. Riempite i pomodori col riso e chiudete con la parte superiore del pomodoro. Lasciate macerare per almeno un’ora e mezza.
- 4
Disponete i pomodori su una teglia unta di olio facendo preventivamente, se volete, una base di patate a spicchi condite con olio, sale e pepe.
- 5
Infornate per circa 1 ora a 200°C. A metà cottura rivoltate i pomodori con l'aiuto di due cucchiai (è più facile di quello che sembra).
- 6
Sfornate, rigirate i pomodori e serviteli caldi o a temperatura ambiente decorando il "cappello" del pomodoro con una foglia fresca di basilico o prezzemolo. Buon appetito!
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