Frittelle di zucchine
Brunella Cassola @cook_17296211
Le frittelle di zucchine sono un piatto di facile esecuzione con pochi ingredienti.
Frittelle di zucchine
Le frittelle di zucchine sono un piatto di facile esecuzione con pochi ingredienti.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Grattugiare le zucchine con l’aiuto di una grattugia a fori larghi direttamente in uno scolapasta, dove le lascerete perdere il liquido in eccesso, per 1/2 h. circa.
- 2
Sbattere le uova con sale, pepe e il pecorino, aggiungere la farina e amalgamare gli ingredienti, strizzare le zucchine,aggiungerle e mescolare bene.
- 3
Scaldare abbondante olio in padella e con un cucchiaio prendere un po’ di impasto e versarlo all’interno della stessa.
- 4
Friggere le frittelle alcuni minuti per lato.
- 5
Si possono preparare anche in anticipo, sono ottime sia calde che fredde!
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