Lavare bene le cozze

Mettere in una pentola con abbondante acqua e sale.

Portare ad ebollizione.

In una padella soffriggere l'aglio con olio d'oliva

Aggiungi il pomodoro tagliato a pezzetti

Aggiungi le cozze e continuare a fuoco basso

In un'altra pentola fai bollire l'acqua per le linguine

Togliere una parte di cozze dalla padella e mettere le linguine

Girare per bene, aggiungere prezzemolo e peperoncino e servite a tavola.

Per chi preferisce, una spolverata di pepato fresco.