Pesto di zucchine 🥒

Ricette Homemade di Micky
Ricette Homemade di Micky @ricette_dimicky
Abruzzo

Il pesto che ho preparato in Salento per #maniinpasta semplice e fresco che si prepara in 5 minuti...grazie a Flavia Giordano per l'idea 😘

Pesto di zucchine 🥒

Il pesto che ho preparato in Salento per #maniinpasta semplice e fresco che si prepara in 5 minuti...grazie a Flavia Giordano per l'idea 😘

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Ingredienti

6 porzioni
  1. 300 grzucchine
  2. 40 grsemi di zucca
  3. 2 cucchiaistracciatella
  4. 100 grolio evo
  5. 1 cucchiaiograna grattugiata
  6. 1 spicchiod'aglio
  7. q.bSale
  8. Buccia grattugiata di mezzo limone

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Lavate le zucchine e tagliate le estremità. In un mixer mettete le zucchine a pezzetti, i semi di zucca, l'aglio e il sale, tritate il tutto in una crema aggiungendo man mano l'olio.

  2. 2

    Aggiungete la stracciatella e il formaggio grattugiato, azionate di nuovo il mixer per qualche secondo finché non si è amalgamato il tutto!

  3. 3

    Condite la pasta,il formato a vostro piacere io ci ho condito i cavatelli 🍽🍷con una grattugiata di limone

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Sono mamma,moglie e ho un lavoro part-time. Con la passione per la cucina e nei miei piatti c'è un mix tra tradizione campana,abruzzese e Svizzera tedesca 😀😉
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Commenti

Flavia Giordano
Flavia Giordano @flavia
È stato un piacere cucinare con te :)
Ospite

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