Pulite e tagliate lo scalogno e preparate i due spicchi d'aglio. In una padella mettete 3 cucchiai di olio evo e fate un soffritto. Quando lo scalogno avrà preso un po' di colore, aggiungete la passata di pomodoro. Salate e pepate e cucinate per 10/15 minuti.

Ad una ad una unite le bistecche di manzo e ultimate la cottura per altri 10 minuti (fino a che le bistecche non saranno cotte). Servite calde, io le ho accompagnate con caponata di verdure. Buon appetito!