Krengsengan Kambing

Name: Krengsengan Kambing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 650 gram Kambing dan Babat; Kecap Manis; 7 lbr Daun Jeruk buang tulangnya; 3 lbr Daun Salam; 1 ruas jari Lengkuas Geprek; 2 buah Tomay Iris; Bumbu Halus :; 4 biji Kemiri; 6 siung Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; 1 ruas jari Kunyit; 1 ruas jari Jahe; 2 sdt Ketumbar; 3 Cabai Merah Besar; 10 Cabai rawit (sesuai selera); 2 sdt lada bubuk (sesuai selera); secukupnya Penyedap, garam, dan gula; /- 1 liter air; Minyak Goreng untuk menumis

Nasfiyah @cook_6075123

Bangil Pasuruan Jawa Timur

Udah lama Banget nggak Buka Cookpad... Dan tiba-tiba dapat kambing dari jatah Idul Adha di Masjid... Sebenernya gak suka Kambing... Tapu suami doyan banget...

Q masakin aja kni eh dia makan ampe nambah-nambah 🤣😂

Udah lama Banget nggak Buka Cookpad... Dan tiba-tiba dapat kambing dari jatah Idul Adha di Masjid... Sebenernya gak suka Kambing... Tapu suami doyan banget...

Q masakin aja kni eh dia makan ampe nambah-nambah 🤣😂

Lebih banyak

Krengsengan Kambing

Nasfiyah @cook_6075123

Bangil Pasuruan Jawa Timur

Udah lama Banget nggak Buka Cookpad... Dan tiba-tiba dapat kambing dari jatah Idul Adha di Masjid... Sebenernya gak suka Kambing... Tapu suami doyan banget...

Q masakin aja kni eh dia makan ampe nambah-nambah 🤣😂

Udah lama Banget nggak Buka Cookpad... Dan tiba-tiba dapat kambing dari jatah Idul Adha di Masjid... Sebenernya gak suka Kambing... Tapu suami doyan banget...

Q masakin aja kni eh dia makan ampe nambah-nambah 🤣😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

650 gramKambing dan Babat
Kecap Manis
7 lbrDaun Jeruk buang tulangnya
3 lbrDaun Salam
1 ruas jariLengkuas Geprek
2 buahTomay Iris
Bumbu Halus :
4 bijiKemiri
6 siungBawang Merah
4 siungBawang Putih
1 ruas jariKunyit
1 ruas jariJahe
2 sdtKetumbar
3Cabai Merah Besar
10Cabai rawit (sesuai selera)
2 sdtlada bubuk (sesuai selera)
secukupnyaPenyedap, garam, dan gula
/- 1 liter air
Minyak Goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci Bersih Kambing dan Rebus selama kurang lebih 45 menit supaya empuk, tiriskan dan potong2 Sesuai selera
2

Panaskan Minyak Goreng dan Tumis Bumbu Halus hingga matang
3

Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek dan tomat iris, tumis hingga harum
4

Kecilkan Api... Masukkan Kambing yang sudah direbus dan sudah dipotong2, aduk rata
5

Tambahkan 500 ml air, aduk rata. Besarkan api dan tutup wajan diamkan hingga menyusut.
6

Tambahkan garam, penyedap Dan gula, aduk rata. Tambahkan air 400 ml, kemudian aduk rata. Tutup kembali wajan hingga agak susut. Tambahkam kecap manis, aduk rata. Kecilkan api diambkan hingga kurleb 15 menit. Hidangan siap.